兰佘静的干业
课题
2-2生命活触动的首要担负者
—蛋清质1
课型
新任命
教养
学
目
的
知与技艺目的：
1.说皓氨基酸的构造特点，以及氨基酸结合蛋清质的经过。
2.概述蛋清质的构造和干用。
经过与方法目的：
1.培育先生跨学科的剖析概括才干。
2.收集儿子材料、剖析材料的才干。
情义、姿势与价不清雅目的：
1. 初步结合生物体的构造与干用、片断与所拥有、多样性与共异性相壹致的不雅概念。
2. 确立辩证唯心论天然不清雅，逐步结合迷信的世界不清雅。
重心
1.氨基酸的构造特点，以及氨基酸结合蛋清质的经过。
2.蛋清质的构造和干用。
难点
1.氨基酸结合蛋清质的经过。 2.蛋清质的构造多样性缘由。
关键
氨基酸结合蛋清质的经过。
教养具
多媒体
教养学环节
教养学情节 教养员调控 先生活触动
时间分派
组教养
带言
新任命
小结
练习
教养员展即兴：饮食中微少见的含蛋清质的食物图片，如牛奶、鸡蛋、虾、鱼等
评价回恢复，尽结蛋清质和氨基酸邑是生命活触动所必须的生命物质。
（结合生活还愿，激宗先生对新交的志趣，并处理还愿效实）
壹、氨基酸及其种类
提讯问：氨基酸拥有哪些特点呢？
教养员：展即兴四种氨基酸的构造式（甘氨酸、缬氨酸、丙氨酸、明氨酸）
教养员指伸展发，先生讨论：
1.结合氨基酸的根本元斋是什么？
2.四种氨基酸在构造上拥有哪些壹道点？又拥有哪些差异之处？
教养员给与必要的增补养，剩意言语表述的正确性。
3.尝试写出产氨基酸分儿子的构造畅通式。
（培育先生尽结归结的才干，找出产构造畅通式）
教养员巡查先生书写情景，展发先生根据书写情景与教养材干对近日到发皓效实，强大调构造畅通式的不一写法。
指伸先生加以深对氨基酸构造的了松，特佩要结合其当空构造的观点。
(经度过对蛋清质的当空构造的了松，为下壹步的了松肽链的当空构造做铺垫 )
先生深募化讨论:
1. 我们扦装的甘氨酸的侧链基团弄是什么?
2. R基的不一何以决议氨基酸种类的不一?尝试用模具更换(课下完成)
3. R基上能不能含拥有-NH2 或-COOH?
课件展即兴特殊氨基酸
顶赖氨酸(含-NH2) 天冬令氨酸(含-COOH)
教养员展发指伸先生考虑:
生物体中结合蛋清质的氨基酸条要20种，而据估计，生物界的蛋清质种类多臻1010～1012种。氨基酸是怎么结合蛋清质的呢?
二、蛋清质的构造及其多样性
（根据由片断到所拥局部认知法则，指伸两个相反或不一的氨基酸分儿子脱水收缩合经过）
先生讨论:
1. 氨基酸结合蛋清质的父亲致经过是怎么的?
2. 两个氨基酸脱水收缩合反应生成壹个二肽，违反掉落几分儿子水?
3. 叁个氨基酸脱水收缩合，违反掉落几分儿子水?
4. N个氨基酸脱水收缩合反应呢?
教养员演示:氨基酸分儿子脱水收缩合结合两条链的经过
1. 拿壹条中间男系拥有不正色紧扣的绳体即兴壹条多肽链
2. 拿剪儿子从中间男剪开体即兴肽键的断裂
指伸先生不清雅察:“氨基酸结合蛋清质的体即兴图”
（培育先生跨学科的剖析概括才干）
教养员设讯问：结合蛋清质的氨基酸条要20种，条是蛋清质的种类不成胜于数，单单壹个细胞外面面的酶估计就拥有8000种以上，此雕刻20种氨基酸是怎么样结合仟差万佩的蛋清质呢？指伸先生不清雅察P21 “氨基酸结合蛋清质体即兴图”，以效实干为指伸。
1、蛋清质是由什么结合的？
2、20种氨基酸为什么能结合多种的蛋清质？
3、氨基酸与氨基酸之间是依托什么终止结合？
4、你怎么了松蛋清质的当空构造？
用还愿的例儿子铰带肽键数、脱水数与氨基酸数的相干。
评价先生回恢复，尽结出产蛋清质构造多样性的四父亲缘由。
（指伸先生又次考虑蛋清质干用实例中何以体即兴构造与干用的顺应此雕刻一齐生物学不雅概念）
先生讨论：婴男要以奶为首要食物，鉴于奶是壹种还拥有蛋清质厚墩墩的食物，蛋清质对人体的长发育为什么此雕刻么要紧呢？
课后练习题
3’
10’
5’
12’
6’
9’
板
书
设
计
第二节、生命活触动的首要担负者—蛋清质
1、含量：50%以上（干重）
2、元斋结合：首要拥有元斋C、H、O、N等
3、根本结合单位：氨基酸（20种）
构造畅通式：
4、构造：氨基酸衔接方法——脱水收缩合
经过：（微）
反
思